Li Straccetti

Calda, proteica, profumatissima dagli aromi della scorza di limone grattugiata e della noce moscata, è una ricetta che inizia a riscaldare la casa e il cuore da quando inizia a bollire il brodo di carne in cucina. Nasce nella

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Ciambelline alla sapa

Adoro queste ciambelline, da sempre, al forno del mio paese e in generale in quelli delle Marche sono praticamente un must, le puoi trovare sempre, impacchettate in quei

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Risotto gambi di carciofo e bottarga

L’idea di usare i gambi di carciofo me l’ha data la Sig.ra Teresa mentre facevamo la fila insieme al banco frutta e verdura di Piero al mercato del giovedì di via Ampere. Lei

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Crostata di Natale

Una settimana al Natale da oggi, piovono cene di Natale, serate organizzate con gli amici, gruppi spinning, nuoto tennis e sport vari delle lezioni che frequentiamo durante l’anno. Diciamolo, abbiamo questa abitudine per cui sembra sia obbligatorio prima del Natale vedersi per farsi gli auguri, ed è l’unica festa dell’anno per cui vige questa “regola”…

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Special Guest Dicembre 2016

Se dici dicembre per forza associ al nome del mese il Natale, il Capodanno. Adoro questo mese, da sempre, da quando ero bambina, l’atmosfera che si respira in giro, i pranzi in famiglia, gli addobbi in casa, per le strade, i regali, nessuna altra festa dell’anno ha l’impatto emotivo di questi giorni di festa per…

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Integrale…scarola…sapori mediterranei…

…che ci piacciono tanto, o almeno a me piacciono molto. Pomodori secchi, olive nere, capperi, acciughe, tutti ingredienti che in genere vengono associati di più a delle preparazioni estive e che invece sono

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