Special Guest Gennaio 2018

Questa ricetta sono stata lì lì per assaggiarla e invece…E si che a dirti proprio la verità mi incuriosiva e non poco. Prima Special Guest del 2018, ad inaugurare questo nuovo anno un amico di vecchia data. Potrei raccontarti

Continua a leggere

Marmellata di clementine e le regole per una perfetta marmellata fatta in casa.

Ti sembrerà una sciocchezza ma questa ha davvero tutto il diritto di chiamarsi marmellata! Non lo sapevo ma cercando, come sempre, l’origine di questo tipo di conserva ho scoperto che dal 1982, una Direttiva Comunitaria ha stabilito che solo il prodotto finito realizzato con gli agrumi può essere chiamato marmellata, quelli invece realizzati con tutti gli…

Continua a leggere

Palomitas rapidas

Facilissimi questi dolcetti che ho chiamato con un nome spagnoleggiante perché mi sembra più grazioso e carino. Sono dei ventaglietti di pasta sfoglia, rapidissimi da realizzare. Il classico dolcetto che va bene come dessert di una cena organizzata all’ultimo momento, o per una pausa dolce nel pomeriggio in cui vuoi dei dolcetti da accompagnare ad…

Continua a leggere