La Milano dei Navigli, Morimondo e il “pan de mein”. Una città dalle tradizioni da non perdere.

Un 25 aprile dalla temperatura splendida, più che un giorno di primavera un giorno d’estate. Stare in casa è davvero un peccato, decido di portare a termine il piano pensato un paio di giorni prima e che ti racconto seguendo la solita regola delle mie cartoline che già conosci alla perfezione. Scriverlo nello stesso ordine…

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Bauletti integrali di pecorino e fave

Tanti ingredienti di stagione per comporre questi sfiziosi stuzzichini che risulteranno subito insostituibili. Facilissimi da realizzare, seconda ricetta delle tre pensate con i prodotti delle mie amiche di Tasting Marche. Questa volta ho usato del pecorino che nel loro sito, come potrai vedere tu stesso navigandoci, è descritto così

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Clafoutis di fragole alla Sapa

È sempre un grande piacere ospitare di nel mio blog le mie amiche di Tasting Marche e i loro fantastici prodotti. Questa Boutique dei Prodotti Marchigiani (come troverai scritto nel loro sito visitandolo) la conosci già, è già passata da CucinaVitali nell’articolo Ben arrivate in tavola Marche. Ci conoscemmo in quell’occasione e la nostra amicizia sta continuando.…

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Er supplì…storia di una ricetta eterna come la sua città

Le ricette realizzate in collaborazione con Matita e Forchetta sono sempre una meraviglia. Sfiziose, buone, ghiottissime e della tradizione, come questa che ti propongo oggi, che si perde nelle tradizioni della millenaria, stupenda, ineguagliabile città che il mondo ci invidia, Roma. Sono perdutamente innamorata di questa città e non si può amare lei senza amarne le sue tradizioni…

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Special Guest Aprile 2018

Di Paola hai già sentito parlare qui nel blog. Più che qui nel sito vero e proprio, sulla pagina Fb, in una foto che ritraeva me con una delle vergare petritolesi più vergare della storia di Petritoli, sua mamma Antonia. Ero andata da lei per imparare

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Salame di cioccolato (le mie tecniche infallibili per renderlo squisito!)

Ricetta mitica! Perfezionata nel corso del tempo fino a rendere sublime il punto in cui le note del cioccolato amaro, incontrano quelle dello zucchero al velo e fin dal primo morso, il gusto lasciato in bocca dall’unione di questi due meravigliosi ingredienti sia l’optimum. Spiegata così sembra facile,

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