Cartolina da “San Bernardino alle ossa. Tra soggezione e leggende milanesi della Notte dei Morti”

Me compresa, nei minuti trascorsi all’interno della Cappella dell’Ossario della Chiesa di San Bernardino alle Ossa, non credo ci sia un visitatore in grado di non rimanere a bocca aperta. Un signore (entrato poco dopo di me) ha, addirittura, timidamente accennato alla moglie un “menomale che ho già digerito la colazione di stamattina”! Forse davvero…

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Confettura di frutti dimenticati e bergamotto

Sono partita alla scoperta di Casola con l’obiettivo preciso di portarmi a casa della frutta da usare per fare una confettura. Adoro prepararle e l‘occasione di avere sotto mano una frutta tanto squisita da usare è la classica “occasione che fa l’uomo ladro”. Sicché, nello zainetto da travel blogger, ho messo tra le tante cose,…

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Cartolina da “Casola Valsenio, alla Festa dei Frutti e degli Animali dimenticati”

Giuggiole, melagrane, azzeruole, nespole, rosa canina, sorbe, mela cotogna, mela abbondanza, mela francesca, mela foiona, pera cotogna, pera mora di Faenza, pera broccolina, pera volpina, mela limoncello, mela commercio, mela gelata, pera briaca, mela rosa, pera ruggine, etc etc.

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Crostata “Pasteis de Belem”

Stupendo il Portogallo, meravigliosa Lisbona. Se l’hai visitata non puoi aver fatto a meno di assaggiare i Pasteis de Belem, dolcetti tentatori, dalla forma di mini crostatine farcite con crema e spolverati di cannella sopra. Nel fine settimana in cui andai con

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Salmone marinato al bergamotto e sale nero di Cipro

Settimana dedicata al pesce nelle due ricette pubblicate questa settimana. Se ancora non hai visto il sushi preparato da Federica allora devi assolutamente correre a vederlo cliccando al link Special Guest Ottobre 2018. Leggera, gustosa e facilissima da realizzare anche questa ricetta, che se fosse scritta nella carta di

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Special Guest Ottobre 2018

Continuavo a scrivere a Federica su wa, mentre ci aggiornavamo, che averla nel blog ospite della Rubrica Special Guest mi emozionava tanto, forse lei di questa mia sensazione non ne poteva sapere fino in fondo il motivo. Raccontarti di come la famiglia di Federica e la mia siano legate è una storia che risale

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Insalata di peperoni fritti

Ed eccola qui la ricetta, sempre con i peperoni verdi, di cui ti parlavo Baccalà estivo al forno. Scampoli d’estate, pare proprio che ci sia ancora del tempo per iniziare ad usare prodotti autunnali, approfittiamo allora anche in cucina ancora di questa bella stagione che quest’anno, sembra, voglia lasciarci il più tardi possibile. Ma cominceremo…

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Cartolina da “Fico EatalyWorld con Cibo per la Mente per la Biotech Week”

Ammettiamolo, almeno una volta nella vita abbiamo pensato “basta, mi compro un pezzo di terra, mi ritiro in campagna…magari mi faccio un orticello…”. La mia ultima volta, ad esempio, in cui mi sono pronunciata in tal senso, è stata…

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