La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Dicembre 2021

Chiudiamo il 2021 bellissimo de La Tribù dei Cucinanti con tante altre puntate bellissime e animate da ospiti stupendi. Ti racconto tutto qui di seguito.

Tutto quello che produce Roberto Maranesi nella sua pasta all’uovo Le Marche a Marina di Altidona è sublime, dalle olive all’ascolana (la variante al ciauscolo è leggendaria), ai tortellini, dalle creme fritte alla pasta imperiale e alle tagliatelle fritte che sua suocera ha praticamente inventato. Lo devi ascoltare, a questo link https://www.mixcloud.com/stazione41/la-tribù-dei-cucinanti-ospite-roberto-maranesi-puntata-del-041221/
Stupendi fratello e sorella Fontegranne, come i loro formaggi. Elena e Filippo sono alla terza generazione dell’Azienda Agricola Fontegranne, la cui produzione di formaggi è stata avviata dal loro babbo, Eros Scarafoni. Ci hanno raccontato moltissimo, trovi tutto a questo link https://www.mixcloud.com/stazione41/la-tribù-dei-cucinanti-ospiti-filippo-ed-elena-scarafoni-az-agr-fontegranne-puntata-dell111221/
Pensavi di sapere tutto sulla cottura in forno? Questo libro di dimostrerà il contrario. Puntata libro del mese di Dicembre ’21 de La Tribù dei Cucinanti dedicata a Tutto in Forno, scritto da Rita Monastero e di cui puoi scoprire tutto riascoltandola a questo link https://www.mixcloud.com/stazione41/la-tribù-dei-cucinanti-puntata-libro-dicembre-21-tutto-in-forno-di-rita-monastero/
Due istituzioni petritolesi la cui fama ha oramai superato i confini di questo piccolo ma delizioso paese tra le verdi colline marchigiane, Petritoli, appunto. Il Ristorante Roma compie 60 anni nel 2022, Re Squarchiò ne compie 16, sempre nel 2022. Del primo ci ha raccontato tutto Fulvio Vitali, del secondo Andrea Ercoli, riascoltali a questo link https://www.mixcloud.com/stazione41/la-tribù-dei-cucinanti-ospiti-fulvio-vitali-del-ristorante-roma-andrea-ercoli-ristorante-re-sqau/