Muffin al latte caldo

Il buon profumo del latto caldo che quando si mischia al burro diventa ancora più profumato. Di questi meravigliosi odori il nostro naso verrà invaso e la stanza dove starai preparando l’impasto lo stesso, che sia estate, che sia inverno, o autunno, o primavera (ammesso e non concesso che esistano ancora le mezze stagioni!). Li…

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Brownie Katharine Hepburn

Tutto è iniziato per caso con la scoperta di questa ricetta! Cercavo le dosi di un brownie al cioccolato perché adoro i dolci al cioccolato e i brownies sono facilissimi da preparare. Non sapevo ne fosse una grande amante anche Katharine Hepburn, la diva ribelle dello star system hollywoodiano. Lei cresciuta in un ambiente familiare…

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Topepo ripieni

Polpa spessa, colore rosso che accende le emozioni, più delicati al gusto rispetto ai peperoni lunghi e, soprattutto, molto più digeribili. I Topepo arrivano dalla Calabria (come molte altre specialità) e sembrano quasi più pomodori. Proprio per questo e anche per il loro presentarsi delicatamente al palato sono ottimi anche in insalata. La versione che…

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Da Costantinopoli a Fermo la storia di una reliquia che ha attraversato i secoli. La Sacra Spina

Ad accendere la miccia della mia curiosità una signora di Garbagnate Milanese in vacanza nelle Marche. Parlando mi chiede “È vero che a Fermo è conservata una spina della corona di Cristo?”. Resto con la faccia da foca che non ha la minima idea di cosa la signora stia parlando e decido di fare luce…

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Crostata estiva alle more e ai mirtilli

Scrivere la ricetta di domenica pomeriggio mentre in Tv danno il film “Appartamento al Plaza” è una figata pazzesca. Il film è quello in tre siparietti tutti collegati al matrimonio, protagonista maschile Walter Matthau, affiancato in ciascuno dei tre episodi da attrici femminili diverse tra cui (la Muriel del secondo atto) Barbara Harris. Trasposizione cinematografica…

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La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Gennaio 2020

Un gennaio superfantamegawow quello del 2020, davvero superfantamegawow. A La Tribù dei Cucinanti di Gennaio 2020 abbiamo parlato di:

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Sentito parlare di un certo “Caffè Crystall” a…

Porto San Giorgio? Dicono sia un posto dai dolci eccezionali… Una delle più belle immagini del cinema italiano ha come protagonista Sophia Loren. Il film è “Matrimonio all’italiana”, del 1964, di Vittorio De Sica, magistrale regista di due superlativi attori quali Sophia Loren (Filumena Marturano) e Marcello Mastroianni (Don Dummì Soriano). Nella scena in cui…

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La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Febbraio 2020

Cioccolato, salumi, olio extravergibne di oliva, gnocco fritto e persino qualità di conservazione degli alimenti. a La Tribù dei Cucinanti a Febbraio del 2020 abbiamo parlato con:

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La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Marzo 2020

Il primo sabato del mese di marzo 2020 portava data 07. Il 9 marzo 2020 l’allora Presidente del Consiglio Giuseppe Conte firmò il primo lockdown. Io, ingenua, pensavo davvero durasse non più di due settimane e dissi tra me e me “vado in replica per un paio di sabati e poi sicuramente riprenderemo a poter…

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La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Aprile 2020

Erano i giorni delle registrazioni via Skype perché in radio ancora non si era capito se ci si potesse andare o meno. Ospiti fantastici, un tecnico (Frank) che mi ha seguita nel corso di questa formula (e anche dopo una volta tornati in studio) e che colgo l’occasione per ringraziare. A La Tribù dei Cucinanti…

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