Cucinare è una forma di amare
«Contadì, trenta giorni, sessanta polente», con questo detto popolare Marino Montalbini ha iniziato la presentazione dell’ “A Tavola con lo Chef” di Bottega Vitali Edizione Gennaio 2024. Il proverbio risale a quando, nei tempi in cui nelle campagne le miserie erano importanti, l’unico pasto possibile e disponibile sia a pranzo che a cena era, appunto,…
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È la strada che cammina sotto l’orto dell’asilo e, più in generale, sotto il complesso storico dell’ex Convento delle Clarisse e, se potesse parlare, racconterebbe qualcosa che porta con sé quel profumo di altri tempi che ci piace tanto. Aperta adesso soltanto per un piccolo tratto, una volta, quando era percorribile lungo tutta la sua…
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La leggenda narra che il nome derivi da un meraviglioso albero di mandorlo (in dialetto chiamato la mannola) che soggiornava nella zona ora occupata da Piazza Risorgimento. Oggi il mandorlo troneggia nello stemma insieme agli stilizzati tre colli (Agello, Leone e Marrubbione) che, unendosi, diedero vita, nel 1249, al Libero Comune di Amandola. Il paese…
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Nel 1348 la peste nera che decimò l’Europa non risparmiò nemmeno Ascoli Piceno. Non era la prima epidemia che affliggeva la città e non fu, di certo, nemmeno l’ultima. Le conoscenze mediche dell’epoca erano limitate, soltanto nel 1894 un medico scoprì che la causa del tutto è una pulce che morde un topo. Per testare…
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Ad accendere la miccia della mia curiosità una signora di Garbagnate Milanese in vacanza nelle Marche. Parlando mi chiede “È vero che a Fermo è conservata una spina della corona di Cristo?”. Resto con la faccia da foca che non ha la minima idea di cosa la signora stia parlando e decido di fare luce…
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Poco più di 500 gli abitanti, situato su un leggero pianoro di cresta posizionato a quota 1000mt sul livello del mare che lo rende il secondo Comune più alto delle Marche (il primo è Bolognola), Montemonaco è un luogo suggestivo, magico e ricco di cose da scoprire. Tra storia e leggenda ben due sarebbero le…
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Le prime tracce di questo storico Carnevale, mi racconta il Presidente della ProLoco di Offida Tonino Pierantozzi, risalgono proprio al XVI secolo. Offida, dopo una serie di lotte all’ultimo sangue con Ascoli Piceno, passa sotto il controllo dello Stato della Chiesa il quale, nel tentativo di farsi ben volere dagli offidani, autorizza i festeggiamenti del…
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La forma più antecedente di associazione riconducibile alle funzioni odierne di una Pro Loco nasce, in Italia, intorno alla fine del 1800 a Pieve Tesino-Trento (oggi Italia all’epoca Impero Austro Ungarico). Il comitato si chiama Società d’Abbellimento e l’obiettivo è rendere il luogo più gradevole alla vista, del visitatore che ci soggiorna. Iniziano a nascere…
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Si narra che nella lontana Mesopotamia, nelle fertili terre dell’Asia Minore, Sumeri e Babilonesi impiegassero in cucina il tartufo al quale veniva attribuita un origine divina. Per gli Antichi Greci nasceva dalla combinazione di terra, tuoni e di altri elementi ma, sopra a tutto questo, era Zeus con il suo fulmine divino a dare vita…
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