Terza e ultima ricetta della foto che vedeva tutti gli ingredienti disposti sul tavolo sul quale poi avrei lavorato. Se non ricordi la foto è questa qui
Se non ricordi le altre due ricette, entrambe sono state realizzate con il baccalà, una è questa, l’altra la trovi … Mi piacciono molto le rape rosse e sono molto salutari, oltre ad essere molto spettacolari in cucina grazie al loro fantastico colore acceso e brillante. Di solito siamo abituati a vederle confezionate sotto vuoto al supermercato ma comprarle “au naturell” è molto meglio e lascia molto più spazio all’inventiva. La proposta di oggi è di una semplicità disarmante…
Ingredienti (per 2 persone)
- 4 rape rosse
- olio extravergine di oliva
- sale
Preparazione
- ho preriscaldato il forno a 180 gradi
- ho pelato le rape e le ho tagliate a fettine sottili
- le ho disposte su una teglia da forno senza sovrapporle. Sulla teglia avevo steso un foglio di carta forno
- ho fatto cuocere in forno per circa una mezz’oretta
Erano buonissime…Buon Appetito anche a te!
CucinaVitali 