Oggi entra ufficialmente la primavera e con lei i pasti leggeri, ci rimettiamo in forma per l’estate, siamo più attenti alla linea, i vestiti si alleggeriscono. Questa pasta risponde a tutte le nostre esigenze di linea e fitness, leggera, delicata, sana, gustosa, sfiziosa. Perché anche i pasti più leggeri devono avere gusto e soddisfare il nostro palato. Facilissima da realizzare, e anche molto rapida, anche qui come altre volte, non voglio portarti via più tempo e ti lascio subito alla realizzazione.
Ingredienti (per 2 persone)
- 2 pere piccole
- uno spicchio di cipolla
- una noce di burro
- noci tostate
- 200 gr di fusilli integrali ( ma se ne vuoi di più accomodati pure!)
- panna ad alta digeribilità
Preparazione
- metti a bollire l’acqua per la pasta
- nel frattempo in una padella grattugia la cipolla e aggiungi una noce di burro ( anche due noci)
- pulisci e sbuccia le pere e tagliale a dadini piccoli
- accendi il fuoco sotto la padella, fai soffriggere la cipolla con il burro, aggiungi le pere, aggiusta di sale e copri con un coperchio
- l’acqua bolle? Allora aggiungi un pugnetto di sale grosso e butta la pasta
- nel mentre che la pasta cuoce termineranno la loro cottura anche le pere, tu sminuzza le noci che avrai precedentemente fatto tostare per una decina di minuti in forno caldo a 190°
- scola pasta
- le pere sono diventate anche un po’ colorate? Molto bene buttaci la pasta, aggiungi la panna (io ne ho usata una light ad alta digeribilità)
- aggiungi le noci
- una spolverata di parmigiano
- manteca il tutto
Buon Appetito!
CucinaVitali 