La mia amica Sara, dopo averla assaggiata, ha detto “sembra di mangiare fiori”. È bellissimo quando prepari un dolce o qualsiasi altro piatto e chi lo assaggia fa quell’espressione tra il meraviglioso e il sensazionale. È, in assoluto, la fase che regala più soddisfazione. Avevo del mascarpone che stava per scadere e invece del solito tiramisù…
Ingredienti
- 300 gr di farina
- 250 gr di mascarpone
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di latte
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 essenza di fiori di arancio
Preparazione
- sbatti insieme uova e zucchero, con l’aiuto di uno sbattitore, fino a quando otterrai un composto denso e spumoso
- aggiungi il mascarpone e sbatti tutti gli ingredienti
- aggiungi il latte e mescola il tutto
- aggiungi l’essenza di fiori arancio
- aggiungi la farina, il lievito e mescola il composto
- trasferisci il tutto in uno stampo per dolci (con il buco o no, qui fai come preferisci) e inforna in forno caldo preriscaldato a 160° per una 25ina di minuti
- fai sempre la prova dello stuzzicadenti per vedere se è cotta a puntino
Buon Appetito!
CucinaVitali 