come non far attaccare la marmellata – CucinaVitali

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Confettura di pesche profumata al limone

di cucinavitali 7 ottobre 20207 ottobre 2020

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Con quante cose si può preparare una confettura? Mille milioni, forse impazzirebbe anche un calcolatore statistico provando a conteggiarne le probabilità! Questa confettura che ti racconto oggi è nata da un regalo ricevuto, una cassetta di pesche che però avevano già raggiunto una certa maturità e dovevano essere smaltite tutte insieme e velocemente e il…

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Marmellata di clementine e le regole per una perfetta marmellata fatta in casa.

di cucinavitali 9 gennaio 201821 febbraio 2018

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Ti sembrerà una sciocchezza ma questa ha davvero tutto il diritto di chiamarsi marmellata! Non lo sapevo ma cercando, come sempre, l’origine di questo tipo di conserva ho scoperto che dal 1982, una Direttiva Comunitaria ha stabilito che solo il prodotto finito realizzato con gli agrumi può essere chiamato marmellata, quelli invece realizzati con tutti gli…

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