Semplicissima questa ricetta, leggera, gustosa e davvero ci vogliono due minuti per realizzarla. A me piacciono molto le triglie, sono leggere, digeribili, ricche di omega 3 e di sali minerali, si prestano a mille ricette, con pomodorini, capperi, al vapore, al forno, io te le propongo così, fritte e con una leggerissima panatura con pane grattugiato, sale, pepe verde, timo. Io in genere mi faccio sfilettare la triglia dal mio pescivendolo…sono bravi loro a farlo! Più semplice di così…
Ingredienti
- 9 filetti di triglia
- 5/6 cucchiai di pane grattugiato
- sale
- pepe
- timo fresco
Preparazione
- nella tua padella per la frittura versa dell’olio per friggere e fallo scaldare su un fuoco del gas
- sciacqua i filetti di triglia e asciugali un po’ tamponandoli con della carta assorbente, disponili in un piatto
- metti il pane grattugiato in un piatto, aggiungi le spezie, mescola il tutto
- passa ciascuno dei filetti di triglie sul pane grattugiato avendo cura di panarli uniformemente
- quando l’olio sarà ben caldo friggi i filetti
- quando saranno ben dorati, falli riposare e asciugare su un piatto con della carta assorbente e…
Buon Appetito!
CucinaVitali 
Anche a me piacciono le triglie, ricetta buonissima e semplice da fare, cosa vuoi di più?! Sono solo da provare 🙂
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Si, davvero gustosa e super facile. la classica ricetta salva cena e palato. Provala e fammi sapere.
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ok! Ciao! 🙂
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