Baccalà all’arancia e noci con contorno di asparagi

Adoro quei periodi dell’anno in quei le stagionalità degli alimenti si accavallano e quindi è possibile trovare ancora sul mercato sia i prodotti della stagione che ci stiamo lasciando alle spalle sia quelli della stagione che sta per entrare. È quello che accade nell’abbinamento della ricetta che ti propongo oggi. Stanno arrivando gli asparagi, il…

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CucinaVitali e il suo Storycooking. Un viaggio nel gusto dalle Marche alla Spagna. Torchiette di pineta al profumo di mare.

È una ricetta davvero buona buona buona, ma che dico buona…buonissima, ed è stata quella che ho presentato con grande soddisfazione ad uno storycooking durante la Milano Food Week. Lo spazio che ho avuto è stato in una location d’eccezione, Piazza Castello a Milano. Un ora di ricetta con il pubblico che mi guardava e…

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