La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Gennaio 2022

Eterno Gennaio…chissà davvero perché ci arriva sempre la percezione di questo mese come qualcosa di interminabile?!?! Non si sa, ma noi de La Tribù dei Cucinanti abbiamo come vantaggio le puntate radio del nostro programma che in questo Gennaio ’22 ha visto come potagonisti…

Graziano Celani, già Direttore delle Biblioteche di Ascoli Piceno, oggi è Presidente del CCCP Circolo Culturale Cuochi Pasticcioni. Amante della buona tavola, del buon cibo, del buon vivere, la nostra chiacchierata è tutta da ascoltare a questo link https://www.mixcloud.com/stazione41/la-tribù-dei-cucinanti-ospite-graziano-celani-puntata-del-010122/

Maddalena Fossati, Direttrice de La Cucina Italiana, mensile che non puoi non conoscere perché è un pezzo di storia del nostro paese nata nel 1929. Maddalena ci ha raccontato del giornale, ma la conversazione è stata anche, in alcuni tratti della puntata, intima e molto “casalinga”. È assolutamente da riascoltare a questo link https://www.mixcloud.com/stazione41/la-tribù-dei-cucinanti-ospite-maddalena-fossati-puntata-del-150122/
Maestro Martino, Bartolomeo Scappi, Francois Vatel, tre cuochi, vissuti a 100 anni di distanza l’uno dell’altro, che sono riusciti a scrivere vere e proprie pagine di storia della cucina. le loro ricette si intrecciano con le trame politiche delle loro epoche e sono la prova che in cucina non si elaborano solo manicaretti. La puntata del libro del mese di Gennaio ’22 dedicata a “Il potere della cucina. Storie di cuochi, re, cardinali” ti aspetta a questo link https://www.mixcloud.com/stazione41/la-tribù-dei-cucinanti-puntata-libro-gennaio-22-il-potere-della-cucina-di-francesco-antinucci/
Bravissimi Daniela e Fausto a realizzare le loro conserve e le preparano ancora in un modo assolutamente artigianale, con le ricette che a loro sono state tramandate dalla nonna di Fausto, la signora Maria alla quale hanno dedicato la loro azienda chiamndola, appunto, Azienda Agricola Nonna Maria. Riascoltiamo tutto qui https://www.mixcloud.com/stazione41/la-tribù-dei-cucinanti-ospite-daniela-e-fausto-az-agricola-nonna-maria/