Confettura di melone fragole e menta

Dopo le conserve invernali, è tempo di far scatenare la fantasia con confetture realizzate con frutta estiva. Una volta la necessità non era tanto quella di scatenare la fantasia quanto piuttosto conservare gli abbondanti frutti prodotti durante la bella stagione. Anche per mia madre era normale consuetudine prepararle, per non sprecare quello che mio padre…

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