È un piatto povero originario dei Paesi Baschi, la tradizione era prepararlo durante la Quaresima. All’epoca era un alimento povero anche il baccalà, che invece ora (considerati i prezzi al Kg)
Porrusalda de bacalao
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Cartolina da “Mantova”
L’intenzione di visitare Mantova mi balenava in testa da un po’! Ne avevamo parlato con la mia amica Serena, era stata una delle gite fuori porta che valutammo con mia sorella l’ultima volta che è venuta a trovarmi a Milano ma, per un motivo o per l’altro i piani sono sempre stati rimandati, o addirittura […]
Cake di pesche albicocche e salvia
Realizzabile veramente in poco meno di dieci minuti (più il tempo di cottura) è quella classica torta che: “mi servirebbe un dolce dell’ultimo minuto e non so cosa preparare di rapido”…e arriva CucinaVitali che ti salva il momento dessert. La frutta usata,