famiglia – CucinaVitali

Sformato di pollo e taleggio

In assoluto un piatto unico questo sformato è un mix di sapori che sono un esaltazione di gusto nel palato. Le arachidi sono fatte apposta per i broccoli ed è una meraviglia quando, masticando, i pezzettini croccanti delle noccioline salate si mischiano ai fiorellini dei broccoli. A comporre il puzzle tanti pezzettini di pollo e…

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Sformato dell’orto gluten free

di cucinavitali 3 ottobre 20175 ottobre 2017

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Si, è una ricetta completamente senza glutine, l’ho preparata per un pranzo al quale partecipava la mia amica Chiara che ha la necessità di mangiare così. Il pane grattugiato che vedi nella foto (e che ha dato quel tocco gratinato che su uno sformato ci sta sempre bene) è ovviamente senza glutine.

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Cake di pesche albicocche e salvia

di cucinavitali 28 settembre 2017

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Realizzabile veramente in poco meno di dieci minuti (più il tempo di cottura) è quella classica torta che: “mi servirebbe un dolce dell’ultimo minuto e non so cosa preparare di rapido”…e arriva CucinaVitali che ti salva il momento dessert. La frutta usata,

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Frecantò

Quando ero piccola ogni volta che sentivo dire “stasera frecantò” pensavo “ma chi sarà stato l’Antonio che è stato fregato con questa ricetta?!?”. È passato del tempo ma, ogni volta che la preparo o la vedo preparare, il mio pensiero è sempre lo stesso ed è sempre abbinato sia ad una risata che, ancora, alla…

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Special Guest Novembre 2016-La Storia

di cucinavitali 5 novembre 201612 dicembre 2016

Special Guestamerica's hometown plymouth massachusettes, apple pie, artwork by daniela pasqualini, bacche fresche di ossicocco, boston, cavolini di bruxelles, cocina vitali, corn bread, cranberry sauce, cucina vitali, daniela pasqualini art, east coast traditional turkey, famiglia, familia, feste tradizionali americane, focaccia di granoturco, giorno del ringraziamento, i contorni del giorno del ringraziamento, il giorno del ringraziamento negli Stati Uniti, macy's new york parade, mashed potatoes, massachusettes, ossicocco, pecan pie, pumpkin pie, purè di patate, ricette tradizionali di famiglia, salsa gravy, sformati di patate dolci, Special Guest, Special Guest, tacchino riempito di ostriche, tacchino ripieno, thanksgiving celebration, thanksgiving day, turkey, turkey stuffin, USA traditions, vitali's kicthen, wild riceLascia un commento

Daniela la conosco da sempre, casa sua a Petritoli è proprio lì, vicino ai Tre Archi, dalla sua terrazza si gode di un panorama che si apre sulla vallata toglie il fiato e apre il cuore a guardarlo. Presentare lei non può prescindere per me dal partire

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Li Taccù – versione 1.2

Succulenta questa seconda versione de “Li Taccù”, se hai letto la prima versione (se non lo hai fatto ti invito a farlo Li taccù – versione 1.1) sai già che l’acquisto risale ad agosto di quest’anno, durante la gita fuori porta ad Offida e della quale puoi avere ogni dettaglio in Cartolina da “Offida”. La signora della…

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Cartolina da “Via Lazzaretto-Milano”

di cucinavitali 29 settembre 201630 settembre 2016

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Appuntamento per le 21:30 con Serena al Cinema Arcobaleno in Viale Tunisia. Dunque io esco da lavoro alle 19, per le 19:30 sto in Porta Venezia, mi faccio un giro per i negozi che chiudono alle 20, però ad un certo punto “la natura chiama”, è lo stomaco questa volta a farsi sentire, ha fame.…

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Spaghetti zucchine e albicocche

di cucinavitali 30 luglio 2016

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L’abbinamento può risultare singolare, me ne rendo perfettamente conto, me ne sono accorta quando raccontando la ricetta al telefono a mia madre e a mia sorella, tutte e due, seppur in telefonate separate, hanno risposto

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Cartolina da “La Festa de Le Cove”

Arriva puntuale come ogni anno, ogni secondo fine settimana di luglio, lei c’è. E con “La Festa de Le Cove” Petritoli si veste a festa, abbellita dagli addobbi realizzati durante l’anno dalle persone del posto. Festa che

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Sua Maestà “Il Pollo in Padella”

Invitante, succulento, profumatissimo, fà venire l’acquolina in bocca, è Lui, è il Pollo in Padella, una delle ricette più classiche preparatata dalla “vergara” la domenica…

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