tomatoes – CucinaVitali

Frecantò

Quando ero piccola ogni volta che sentivo dire “stasera frecantò” pensavo “ma chi sarà stato l’Antonio che è stato fregato con questa ricetta?!?”. È passato del tempo ma, ogni volta che la preparo o la vedo preparare, il mio pensiero è sempre lo stesso ed è sempre abbinato sia ad una risata che, ancora, alla…

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Riso al forno

di cucinavitali 12 settembre 201713 settembre 2017

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Ti ho parlato di questa ricetta e sapevi già sarebbe arrivata prima o poi! L’hai scoperta nell’articolo Cartolina da “Petritoli”, è la pietanza che di cui ti parlo verso la seconda parte dell’articolo, è la ricetta che a casa della mia amica stavano preparando per il pranzo. Giuro che da quando l’ho assaggiata quel giorno…

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5 idee per 5 oli aromatizzati

di cucinavitali 16 Maggio 20179 Maggio 2021

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Questo fine settimana mi sono dedicata alla Spagna e alle sue specialità (per quanto riguarda la preparazione delle ricette)! Il fatto è che mia sorella (tu l’hai conosciuta qui), quando è venuta a trovarmi ad aprile, mi ha portato da Madrid alcune specialità

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Special Guest Marzo 2017

di cucinavitali 1 marzo 20172 marzo 2017

Sfiziosità, Special Guestadolescenti felici, alici, anchovies, anchovy, cómo hacer crecer felices a sus hijos, cómo hacer las fantásticas migas de pan, cómo hacer pan frito en un tazón, cómo utilizar pan duro, cómo vivir una fantástica infancia, cheese, cocina vitali, come far crescere felici i vostri figli, come far tascorrere ai propri figli un infanzia serena, come far trascorrere un adolescenza felice ai tuoi figli, come fare dei crostini fantastici, come fare il crostino in ciotola, come trascorrere una magnifica infanzia in un piccolo centro, come usare il pane raffermo, como pasar a sus hijos una infancia feliz, crostini in ciotola, croutons in bowl, cucina vitali, familia, family weekend recipes, formaggio, funghi, happy childhood, happy kids, happy tens, how to grow up happy children, how to grow your kids happy, how to live a fantastic childhood, how to make croutons in bowl, how to make the fantastic croutons, how to spend your children a happy childhood, how to use stale bread, i sabati in pizzeria con gli amici, infanzia a petritoli, jam, jamon, le migliori ricette con pane raffermo, le migliori ricette di crostini, le prime uscite in macchina con gli amici, le ricette del week end in famiglia, pane raffermo, petritoli, pomodoro, prosciutto cotto, queso, ricette con foto fasi, ricette scambiate su whatsapp, Special Guest, Special Guest, tomates, tomatoes, un infanzia serena da felicità a tutta la vita, vitali's kicthen, whatsappLascia un commento

Un sabato di gennaio mi arrivano tramite WhatsApp dei messaggi da Francesca, apro, trovo questa meraviglia di ricetta che mi rituffa direttamente a spasso nel tempo, e subito cerco di fare un rapido calcolo riguardo da quanto tempo fosse che non la mangiassi. Francesca è

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Zuppa 6: Cicerchia e Pomodoro… e due quadrelli…

di cucinavitali 13 febbraio 20173 marzo 2020

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…che fai fatica a vedere, lo so, perché essendo una crema di legumi chiara nasconde un po’ la minestra che c’è dentro. Volevo lasciarla senza frullare, per favorire l’effetto quadrelli, ma per tener fede alla serie di vellutate che si conclude con questa ricetta l’ho fatta diventare una crema bella e omogenea. È una ricetta…

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Li taccù – versione 1.1

di cucinavitali 27 ottobre 20169 Maggio 2021

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Piatto super marchigiano, li ho comprati ad agosto durante la mia gita fuori porta in quel di Offida, di cui ti ho parlato nell’articolo Cartolina da “Offida”. Si tratta di

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Filetti di gallinella con salsa Romesco

di cucinavitali 18 settembre 201621 settembre 2016

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Una sola ricetta di pesce su 56 articoli pubblicati…imperdonabile trascuratezza che mi appresto a recuperare…subito!!! Ho pensato a questo pesce, era in offerta al banco pesce del supermercato, un ottima offerta, pescato nell’Adriatico, già spinato e pronto a filetti, era un occasione da non perdere! Ricco di sali minerali e povero di grassi, il vantaggio…

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L’insalata di preparazione al week end…

…quella leggerina, che ti fa tenere lo stomaco bello vuoto per il cocktail del venerdì, la cena del sabato e il dopocena, il bruch rilassante della domenica. Certo forse la mia idea del fine settimana corrisponde troppo a quella di donna single che vive a Milano, con una folta schiera di amici…va bene…accetto la tua…

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Le braciole de li contadì!

Ignoravo che si chiamassero così i pomodori arrosto fino a quando, a cena a casa di Graziano, grande amico di mio padre, il 24 agosto di quest’anno (cioè l’altro ieri!!!), proprio lui mi raccontò il tutto. Doriana, la nuora, aveva preparato per cena, tra le mille altre cose, tra cui una meraviglia di carne e…

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