Cucinare è una forma di amare
Che buona la pasta al forno e ha sempre il grande vantaggio che la puoi realizzare usando la fantasia e, anche e/o soprattutto, il poco che ti resta in frigo se hai quasi finito le scorte e devi rifarle. È il caso di questa ricetta che vede protagonisti,
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All’età di 10 anni, quando lavorava come cassiere nel negozio di pasta all’uovo dei genitori, aveva, dietro al banco, talmente un atteggiamento da adulto, che i clienti lo scambiavano per un nanetto maggiorenne. Se è vero che commercianti si nasce e che, più che un mestiere, è una vera e propria dote impressa nel DNA…
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Pranzo di Natale con gli amici prima di partire ognuno per raggiungere le proprie famiglie e trascorrere con loro le festività. La giornata prevede giocata a carte e partita a tomboletta, ma prima onore alla tavola, e quale modo migliore di onorarla con una lasagna? La decisione unanime è stata optare per una lasagna non…
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Ti ho parlato di questa ricetta e sapevi già sarebbe arrivata prima o poi! L’hai scoperta nell’articolo Cartolina da “Petritoli”, è la pietanza che di cui ti parlo verso la seconda parte dell’articolo, è la ricetta che a casa della mia amica stavano preparando per il pranzo. Giuro che da quando l’ho assaggiata quel giorno…
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Calda, proteica, profumatissima dagli aromi della scorza di limone grattugiata e della noce moscata, è una ricetta che inizia a riscaldare la casa e il cuore da quando inizia a bollire il brodo di carne in cucina. Nasce nella
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Ed eccola la ricetta della foto della schiscetta appena pubblicata in Fb di questo giovedì 05 novembre. La amo follemente, è una delle mie paste preferite da sempre, e quando arriva la stagione dei broccoli la preparo spesso. Ci sono degli ingredienti che considero dei “must” per la sua realizzazione, le alici sono le regine…
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Mi piacciono molto le cose preparate con l’ortica e fino a che non ho iniziato a scrivere la ricetta ne ignoravo le molteplici proprietà benefiche…ma chi cerca…trova…Scopro così che è davvero una “mano santa” (come si direbbe a Petritoli), le sue foglie
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E’ la classica preparazione della domenica, un piatto importante, uno di quelli da grandi occasioni. Si potrebbe considerare una delle ricette classiche della
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Per un occasione speciale…ci vuole una ricetta speciale, questo è garantito…E per la seratina che si sarebbe dovuta svolgere nella terrazza di casa mia (Terrazza Vitali per l’appunto) venerdì scorso, uno dei piatti sarebbe stato questo pesto, rivisitazione della versione più classica, ottenuta aggiungendo due ingredienti meravigliosi, i pomodori secchi e le noci. Quella serata…
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Il titolo della ricetta la rende sicuramente più complicata di quello che è, perchè in realtà è semplicissima,
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