uova – CucinaVitali

Torta alla panna calda, cioccolato, caffè 100% arabica

È il primo dolce in assoluto realizzato a casa nuova. C’era stato precedentemente un timido tentativo di preparare una crema alle nocciole che però, ahimè, è miseramente fallito. Ma sono tenace, ho pensato “va bene,

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Ciambelline al vino cotto

Adoro queste ciambelline, da sempre, al forno del mio paese e in generale in quelli delle Marche sono praticamente un must, le puoi trovare sempre, impacchettate in quei

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Special Guest Agosto 2019

di cucinavitali 27 agosto 20199 Maggio 2021

Special Guestaceite de oliva, basilico, cheese, cocina, cocina saludable, cocina vitali, cucina, cucina light, cucina rapida, cucina sana, cucina vegetariana, cucina vitali, cucinavitali, destinazione marche il blog, extravirgin olive oil, family, fatta e mangiata marina palmense, healthy cooking, italian traditional food, italy, le migliori paste al'uovo delle marche, le migliori paste all'uovo d'italia, marche, marche cosa vedere, matteo perticari, olio extravergine, olio extravergine di oliva, parmigiano, parmigiano reggiano, pepe, pimienta, primi piatti ricette veloci, recetas tradicionales italianas, regione marche cosa comprare, regione marche cosa mangiare, regione marche dove mangiare, regione marche portale turismo, ricette estive veloci, sal, sale, salt, senza glutine, Special Guest, tagliatelle ricette, tagliatelle ricette veloci, tagliattele ricette estive, turismo marche, turismo nelle marche, uova, vitali's kicthen, vitali's kitchenLascia un commento

All’età di 10 anni, quando lavorava come cassiere nel negozio di pasta all’uovo dei genitori, aveva, dietro al banco, talmente un atteggiamento da adulto, che i clienti lo scambiavano per un nanetto maggiorenne. Se è vero che commercianti si nasce e che, più che un mestiere, è una vera e propria dote impressa nel DNA…

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Crostata “Pasteis de Belem”

Stupendo il Portogallo, meravigliosa Lisbona. Se l’hai visitata non puoi aver fatto a meno di assaggiare i Pasteis de Belem, dolcetti tentatori, dalla forma di mini crostatine farcite con crema e spolverati di cannella sopra. Nel fine settimana in cui andai con

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Special Guest Agosto 2018

Ad un certo punto della telefonata in cui cercavo di scoprire il più possibile di lui il bercio acuto di un bambino ha, per qualche secondo, interrotto la nostra conversazione. Era di una nota acuta come solo quello di un bimbo sa e può essere. Bercio in fiorentino vuol dire strillo, di conseguenza, berciare significa…

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Gira che voi girà…de martedì vè Carnevà…(Sfrappe salate ricetta passo a passo).

di cucinavitali 13 febbraio 201823 febbraio 2020

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…con una versione salata delle mitiche sfrappe! Sfrappe, chiacchiere, bugie, come ho scritto nell’articolo che ti appresti a leggere qui di seguito, sono note in tutta Italia, potremmo dire che, seppur con tanti nomi diversi di chiamarle, è la ricetta che a Carnevale unisce l’Italia. Si prepara dappertutto da Nord a Sud ma siamo abituati…

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Sfrappe dolci marchigiane

Ho sempre amato i dolci fatti con questo liquore, fin da piccola, forse ad attrarmi è il colore rosso (il mio preferito) ma mi piace molto anche quella nota alcolica che regala ai dolci. Almeno tutto questo avveniva e avviene ancora nelle Marche, dove l’alchermes è molto usato come elemento decorativo dei dolci, specialmente di…

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Promemoria: prossima ricetta delle feste da fare…cannelloni…ovvio!

Per i miei Cucinanti questa ricetta è una vecchia conoscenza, l’avevo raccontata in questo articolo , appena la mia dolce Daniela mi diede la ricetta che per lei (originaria di San Leo da parte di padre) era una ricetta di famiglia. È stato poi un piacere condividerla con Matita e Forchetta in questo articolo che…

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Special Guest Dicembre 2017

di cucinavitali 12 dicembre 20179 Maggio 2021

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Special Guest, quella di questo mese, che davvero mi riempie di emozione. Devo ammettere che non è un sentimento difficile da provare per me, perché ho sempre questa incredibile curiosità che mi rende entusiasta di tutto come se ancora fossi una bimba. Sarebbe quello che i francesi chiamano joie de vivre e che ringrazio Dio…

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Quando la tradizione si fa “dolce”

di cucinavitali 14 novembre 201723 febbraio 2020

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Ti piace fare i biscotti? Personalmente credo sia come fare giardinaggio, i ferri, il cucito, il ricamo…insomma…quei lavoretti manuali che liberano lasciano libera la mente e la alleggeriscono. Realizzare questa ricetta dalla lunga tradizione per Matita e Forchetta è stato un grandissimo piacere e un delizioso viaggio alla riscoperta di una tradizione che si perde nella…

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