La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Maggio 2020

Non c’erano ancora le puntate libro (che sarebbero arrivate il mese successivo), solo durante la puntata andata in onda il primo sabato di maggio ’20 eravamo ancora in lock down e quindi fu registrata a mezzo skype. Per le altre si tornò negli studi di Stazione41. A La Tribù dei Cucinanti del mese di Maggio…

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La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Ottobre 2020

A La Tribù dei Cucinanti del mese di Ottobre 2020 abbiamo parlato con:

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La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Gennaio 2021

A La Tribù dei Cucinanti del mese di Gennaio 2021 abbiamo parlato con:

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La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Aprile 2021

A La Tribù dei Cucinanti nel mese di Aprile abbiamo parlato con Niccolò Tomassini che a soli 10 anni già coltiva con grande impegno la sua passione per la cucina- Riascoltalo qui a questo link podcast Di ricette studiano il libro “Petronilla, l’arte di cucinare con quello che c’è” e di bon ton attraverso il…

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La Tribù dei Cucinanti in Radio-Ospiti Febbraio 2021

Soltanto tre le puntate di questo mese di febbraio (saltata quella di sabato perché nevicava) in cui a “La Tribù dei Cucinanti” abbiamo parlato: Di come imparare a recensire una esperienza gastronomica seguendo le 7 regole stilate da Roberta Schira-Pubblicista Scrittice Gourmet, nella puntata libro del mese di Febbraio dedicata al libro da lei scritto…

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Special Guest Dicembre 2019. La Grazia di una pasta frolla perfetta

Il profilo Instagram di Maria Grazia Giroli si chiama Lagraziadeidolci e quando mi ci sono imbattuta mi sono innamorata pazzamente della sua pasta frolla assolutamente perfetta in tutto, dalla grana allo spessore, dalla texture al colore. E ho pensato, guardando le fotografie, “chissà quanto saranno buoni questi bellissimi biscotti”. Le scrivo per farle i complimenti,…

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Parmigiano di pecora, pecorino stagionato al fieno, gorgonzola, radicchio, salsiccia, sedanini e in un attimo…è pasta al forno.

Che buona la pasta al forno e ha sempre il grande vantaggio che la puoi realizzare usando la fantasia e, anche e/o soprattutto, il poco che ti resta in frigo se hai quasi finito le scorte e devi rifarle. È il caso di questa ricetta che vede protagonisti,

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