Pastiera 

Anche se non proprio la classica che siamo abituati a vedere, perchè dovrebbe essere più alta e con il ripieno più spesso. Personalmente con troppo ripieno non piace, la trovo troppo pesante, gradevole per i primi morsi e poi quasi non riesco più a mangiarla proprio perché troppo importante. La preferisco con il ripieno, certamente…

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Special Guest Novembre 2016-La Ricetta

Ho deciso di pubblicare la Special Guest di questo mese in due articoli separati perché Daniela, è stata così squisitamente generosa nel farci scoprire il Thanksgiving Day americano che inserire  tutto in un articolo solo, come faccio di solito, avevo paura penalizzasse la ricetta che lei vuole farci scoprire, e che invece vale assolutamente la…

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Crostata di ricotta e fichi freschi

Delicata, dolce, quasi sensuale questa crostata, che vede come protagonista il fico, nella sua forma più naturale, senza troppe elaborazioni, e la ricotta anche lei fresca e sana. I fichi,

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