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Le braciole de li contadì!

Ignoravo che si chiamassero così i pomodori arrosto fino a quando, a cena a casa di Graziano, grande amico di mio padre, il 24 agosto di quest’anno (cioè l’altro ieri!!!), proprio lui mi raccontò il tutto. Doriana, la nuora, aveva preparato per cena, tra le mille altre cose, tra cui una meraviglia di carne e […]

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Hamburger di Razza Marchigiana e mortadella con maionese di avocado, patate al forno al timo salentino.

È una ricetta che mi è venuta in mente di fare, quando mia sorella Monica,