Confettura di frutti dimenticati e bergamotto

Sono partita alla scoperta di Casola con l’obiettivo preciso di portarmi a casa della frutta da usare per fare una confettura. Adoro prepararle e l‘occasione di avere sotto mano una frutta tanto squisita da usare è la classica “occasione che fa l’uomo ladro”. Sicché, nello zainetto da travel blogger, ho messo tra le tante cose,…

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Marmellata di clementine e le regole per una perfetta marmellata fatta in casa.

Ti sembrerà una sciocchezza ma questa ha davvero tutto il diritto di chiamarsi marmellata! Non lo sapevo ma cercando, come sempre, l’origine di questo tipo di conserva ho scoperto che dal 1982, una Direttiva Comunitaria ha stabilito che solo il prodotto finito realizzato con gli agrumi può essere chiamato marmellata, quelli invece realizzati con tutti gli…

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Salsa Pronta al Pomodoro

Ti piacerebbe avere un sugo già pronto in casa per condire la tua pasta del giorno? Con questa ricetta hai risolto, facile, leggera, sana, comoda. Qui di seguito ricetta e spiegazione.

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