Pan di spagna al cioccolato farcito e al profumo di arancia

La mia cara amica Luisa questa estate organizza una cena a casa sua. Siamo io, suo marito Osvaldo, i suoi figli Rachele (di lei sono stata la sua babysitter) e Michele, Paolo (fidanzato di Rachele) con i suoi genitori Pio e Dolores. Ci doveva essere anche Annunci

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Special Guest Dicembre 2016

Se dici dicembre per forza associ al nome del mese il Natale, il Capodanno. Adoro questo mese, da sempre, da quando ero bambina, l’atmosfera che si respira in giro, i pranzi in famiglia, gli addobbi in casa, per le strade, i regali, nessuna altra festa dell’anno ha l’impatto emotivo di questi giorni di festa per…

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Tortine di Panna Cotta alla Sapa

Golosissime, ghiottissime queste panne cotte piccoline, e il formato mini è quello giusto per farti credere che ne mangerai meno…ma non sarà il vero!!! Preparate a Petritoli in occasione della festa (se ti sfugge quale guarda l’articolo Cartolina da “La Festa de Le Cove”), la ricetta è quella classica, con l’aggiunta però di un ingrediente molto…

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Ciambellone con composta di mele e mosto…e una dama e un cavaliere…

…nel servizio di piatti preferito di una bimba romantica, che poi sarei io! Ho preparato questo dolce

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Pesche dolci con Nutella

Succulenti, ghiotte, tentatrici, indispensabilmente necessario catturarle e gustarle, lasciandosi conquistare da quel cuore di Nutella, che si mischierà al morbido impasto ricoperto di zucchero, dolcezza stemperata dalla nota alcolica dell’Alchermes, che regala loro questo splendido colore rosso. E quando alla fine della degustazione le tue dita saranno sporche di zucchero, leccarle sarà l’ennesimo momento di…

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Madeleine al caramello e fiori d’arancio

Belle, eleganti, delicate, prima ancora che nel gusto, nel nome che le accompagna. Ricetta di origine francese, qualcuno riferisce l’origine del nome della stessa,

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Crostata con mousse di cioccolato bianco e menta

Golosisssima, dolce, accogliente, rassicurante, capace di rassenerare anche l’animo più indisciplinato, o, di rischiarare una giornata piovosa come quella di oggi (almeno a Milano!) L’idea mi è venuta facendo merenda in una delle caffetterie che amo di più, e rivisistando un po’ quello che avevo visto, la crostata è stata creata così…

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“Ci vediamo Domenica per un Brunch”…

…si chiamerebbe in chiave moderna, nei nostri giorni, qui a Milano, quello che nelle Marche, fino a ieri, e pure oggi, e fino alla fine dei giorni, è, è stato, e sarà  “Domenica facciamo pranzo insieme”…                                      …

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