Cucina Vitali è anche Bottega Vitali, un negozio di vicinato con cucina dove venirci ad assaggiare. A Petritoli in Via Filippo Mannocchi Tornabuoni 1.
I Marchigiani che leggeranno la ricetta, quelli proprio con la “M” Maiuscola, si chiederanno perchè io non abbia chiamato la ricetta “Erbe Strascinate”…semplice…perchè non ci sono i requisiti necessari per fare le erbe strascinate, quindi queste sono solo in padella. La ricetta, quella figa, la farò, e, a tempo debito te la spiegherò, nel frattempo, questo […]
Alla maniera di mia mamma… Eh si, è uno dei suoi cavalli di battaglia, li cucina in modo superlativo, io, da umile allieva, li cucino come fa lei, non avendo però l’ardita pretesa di eguagliarla…perchè si sa che la mamma…è sempre la mamma… Se vuoi provare anche tu ad imitarla…
…si chiamerebbe in chiave moderna, nei nostri giorni, qui a Milano, quello che nelle Marche, fino a ieri, e pure oggi, e fino alla fine dei giorni, è, è stato, e sarà “Domenica facciamo pranzo insieme”… […]
La tradizione li vuole pastellati e fritti, ma anche light sono ottimi, molto molto facili e di sicuro effetto.
Sapori di mediterraneo, d’estate, di buono, per un modo sicuramente sfizioso e sanissimo di preparare la melanzana, leggi la preparazione e divertiti in cucina.
Ti piacerebbe avere un sugo già pronto in casa per condire la tua pasta del giorno? Con questa ricetta hai risolto, facile, leggera, sana, comoda. Qui di seguito ricetta e spiegazione.