Cucina Vitali è anche Bottega Vitali, un negozio di vicinato con cucina dove venirci ad assaggiare. A Petritoli in Via Filippo Mannocchi Tornabuoni 1.
CucinaVitali.com ha compiuto un anno di vita il primo maggio del 2017 (cioè ieri) e come ogni compleanno che si rispetti, ci doveva essere un dolce, che poi sarebbe stato, oltre che mangiato, anche utilizzato per la foto. Pensavo a qualcosa di
Ultima ricetta ufficiale di CucinaVitali per questa Pasqua, e ancora una volta ti racconto di una ricetta spagnola. Ti chiederai come mai tutte queste ricette spagnole…beh…se mi conosci da tempo sai che le mie origini sono per metà spagnole, da parte di madre (la mia mammina è di Malaga)…se ti avvicini a me per le […]
Ci può essere un cuore più dolce di questo per San Valentino? Dolce, ghiotto, tentatore, da mangiare morso dopo morso leccandosi magari le dita per non perdere nemmeno un po’ di tutto questo cioccolato da cui è composto, a rendere il tutto ancora più stuzzicante e gustoso una farcia all’interno composta da
Ci sono persone nella vita di ciascuno di noi destinate a restare nel nostro cammino per sempre, quelle persone che anche se non vedi quotidianamente, perché inevitabilmente la vita prende per ognuno un corso diverso, non hai mai smesso negli anni di tenertici in contatto. Sonia per me è una di queste, i miei ricordi […]
Mi sono accorta stamattina che in casa per pranzo non c’era pane, ieri mi sono dimenticata di comprarlo e con il freddo che fa uscire per cercare una panetteria aperta è stato l’ultimo dei miei pensieri. Ho fatto molto prima a realizzare che ci avrei messo un attimo ad impastare una filetta da mezzo chilo. […]
Ho deciso di pubblicare la Special Guest di questo mese in due articoli separati perché Daniela, è stata così squisitamente generosa nel farci scoprire il Thanksgiving Day americano che inserire tutto in un articolo solo, come faccio di solito, avevo paura penalizzasse la ricetta che lei vuole farci scoprire, e che invece vale assolutamente la […]
Confesso che scrivere questo articolo di presentazione del mio e-book mi riempie di gioia e grande soddisfazione. Non per immodestia e vanità, ma per una motivazione molto più semplice, quella della sensazione di contentezza e appagamento che l’aver portato a termine un obiettivo ti fà sentire dentro. La stessa cosa che succederà a te quando, […]
Vado a fare la spesa al supermercato, passando per il reparto frutta e verdura, vicino alle castagne vedo esposta la farina di castagne. Penso “chissà come ci viene un ciambellone alle mele?”. La compro per provare e visto che ero nel reparto giusto prendo anche due mele renette che per i dolci sono particolarmente indicate. […]
È settembre! Incredibile vero? Sembra ieri che pianificavi le vacanze, o che scorrazzavi durante i week end, avanti e indietro per l’Italia, per andare al mare. Ecco, a me per esempio, durante un viaggio con Blablacar è capitato di conoscere la Special Guest di questo mese. Lui era il conducente,
Delicata, dolce, quasi sensuale questa crostata, che vede come protagonista il fico, nella sua forma più naturale, senza troppe elaborazioni, e la ricotta anche lei fresca e sana. I fichi,