Cucina Vitali è anche Bottega Vitali, un negozio di vicinato con cucina dove venirci ad assaggiare. A Petritoli in Via Filippo Mannocchi Tornabuoni 1.
L’idea della garlic sauce è arrivata una sera di primavera da Nicola Gennai (detto il Paci) membro della stessa comitiva di livornesi che frequento qui a Milano. Ci eravamo incontrati per caso dopo del tempo una sera in Porta Romana,
La ricetta di oggi cavalca l’onda di ciò che ho scritto in quella pubblicata il 16 maggio scorso (era questa te la segnalo per tua comodità), dove, ti dicevo appunto,
Questo fine settimana mi sono dedicata alla Spagna e alle sue specialità (per quanto riguarda la preparazione delle ricette)! Il fatto è che mia sorella (tu l’hai conosciuta qui), quando è venuta a trovarmi ad aprile, mi ha portato da Madrid alcune specialità
Mamma mia che emozione la rubrica Special Guest di questo mese, è al contrario, cioè non è venuto qualcuno come ospite in CucinaVitali, ma è CucinaVitali che va come ospite in un altro blog, e vola oltre oceano. Alessandra, mente e cuore del blog
Torno a casa alle 21:30 dopo essere stata in un enoteca a Milano a bere un bicchiere di vino rosso tra amici. Appena rientrata, il tempo di posare le borse, ricevo un messaggio su whatsapp dalla mia amica Valentina con il quale mi invitava a sintonizzarmi su un canale televisivo dicendomi così: “c’è il tuo […]
Il pane morbido, il ripieno abbondante che mangiando devi stare attento a non far fuoriuscire, in genere si inizia sempre a morderlo dall’angolo, io almeno faccio così, mi sembra più comodo. Li adoro, da sempre, da quando da piccola
Un sabato di gennaio mi arrivano tramite WhatsApp dei messaggi da Francesca, apro, trovo questa meraviglia di ricetta che mi rituffa direttamente a spasso nel tempo, e subito cerco di fare un rapido calcolo riguardo da quanto tempo fosse che non la mangiassi. Francesca è
Mamma impazzisce per la crema fritta, quando le ho detto che sarebbe stata la prossima ricetta da pubblicare ha detto “poretta me! che invidia!”. Lei è già rientrata da Milano nelle Marche e, anche se scendo giù questo prossimo fine settimana, non posso portarle i cremini già fritti perché per gustarli a pieno devono essere
Ricetta spagnola, non hanno nulla a che vedere con le crocchette italiane che generalmente sono fatte con le patate. Queste sono preparate con
Mi sono accorta stamattina che in casa per pranzo non c’era pane, ieri mi sono dimenticata di comprarlo e con il freddo che fa uscire per cercare una panetteria aperta è stato l’ultimo dei miei pensieri. Ho fatto molto prima a realizzare che ci avrei messo un attimo ad impastare una filetta da mezzo chilo. […]