Penserai che tutto questo dare una regionalità precisa alle spezie che uso nelle ricette sia un po’ tutta una scena per far sembrare la ricetta più figa…È perchè
Melanzane menta e origano calabrese e…un gioco per le vacanze…
Tag: cocina vitali
Bizcochos de zanahorias y piña
E c’è un motivo se il titolo è scritto in spagnolo, perchè dedico questi dolcetti al mio fantastico cugino Diego, che vive a Valencia, che leggerà la ricetta non appena riceverà la mail, e che adora i dolci con le carote. La traduzione infatti è “Muffin carote e ananas”. Anche in questa ricetta c’è lo […]
Special Guest Giugno 2016
Prende vita, con questo lunedì 6 giugno, la rubrica del blog “Special Guest”, rubrica che vedrà ogni mese, un protagonista diverso con la sua ricetta personale da presentare. E…ad aprire le porte di questa nuova sezione del mio blog non poteva che essere lei…
Hamburger di Razza Marchigiana e mortadella con maionese di avocado, patate al forno al timo salentino.
È una ricetta che mi è venuta in mente di fare, quando mia sorella Monica,
Pesche dolci con Nutella
Succulenti, ghiotte, tentatrici, indispensabilmente necessario catturarle e gustarle, lasciandosi conquistare da quel cuore di Nutella, che si mischierà al morbido impasto ricoperto di zucchero, dolcezza stemperata dalla nota alcolica dell’Alchermes, che regala loro questo splendido colore rosso. E quando alla fine della degustazione le tue dita saranno sporche di zucchero, leccarle sarà l’ennesimo momento di […]
Pesto Terrazza Vitali
Per un occasione speciale…ci vuole una ricetta speciale, questo è garantito…E per la seratina che si sarebbe dovuta svolgere nella terrazza di casa mia (Terrazza Vitali per l’appunto) venerdì scorso, uno dei piatti sarebbe stato questo pesto, rivisitazione della versione più classica, ottenuta aggiungendo due ingredienti meravigliosi, i pomodori secchi e le noci. Quella serata […]
Spinaci al forno
I contorni sono un piatto essenziale, soprattutto della cena, almeno per quanto mi riguarda, perchè fin da piccola sono sempre stata abituata così.
Crostini di pane di segale, miele, Primosale, avocado, salmone
Super sani, super freschi, super rapidi da preparare se, anche a te, come a me ieri sera, ti si è fatto tardi con la preparazione di qualcosa per cena, o, non hai voglia di metterti ai fornelli ora che sta arrivando il caldo…
Zuppa alle 5 erbe, funghi, cipolla rossa di Tropea, prosciutto crudo
Il titolo della ricetta la rende sicuramente più complicata di quello che è, perchè in realtà è semplicissima,
Torta salata zucchine, pomodorini e Montasio
Beh diciamolo… […]