Cucina Vitali è anche Bottega Vitali, un negozio di vicinato con cucina dove venirci ad assaggiare. A Petritoli in Via Filippo Mannocchi Tornabuoni 1.
Per scrivere di questa ricetta ho provato a cercare l’origine dell’involtino. Sarà l’effetto della globalizzazione ma se su google nella ricerca non si specifica “involtino di carne” vengono fuori solo ricette di “involtini primavera”. Per carità, a me piacciono pure quelli primavera, ma voglio raccontarvi un po’ di questo nostro. Del quale la prima testimonianza […]
L’abbinamento può risultare singolare, me ne rendo perfettamente conto, me ne sono accorta quando raccontando la ricetta al telefono a mia madre e a mia sorella, tutte e due, seppur in telefonate separate, hanno risposto
Afrodisiaca questa ricetta, resa cremosa dall’avocado, energizzata dalla dolce asprezza del lime, stuzzicata dal retrogusto più deciso dell’acciuga, temprata dalla nota piccante del peperoncino. Afrodite forse avrebbe usato questi ingredienti. Il nome di lei deriva dal greco afros (spuma), perché secondo la mitologia greca, lei nacque
Foto volutamente scattata con l’insalata nel contenitore di vetro della “schiscetta” da portare a lavoro, per dare un idea fresca e sana a chi, ancora, come me, va in ufficio aspettando quel qualche giorno che manca per le agognate vacanze estive! Per tutti quelli che vivono fuori Milano il termine schiscetta
Edizione eccezionale di questa rubrica che sta riscuotendo, grazie ai suoi ospiti, un gran bel successo. La Special Guest che vieni a trovare questa volta si inserisce in un contesto non mensile, per proporre una ricetta molto adatta al caldo di questi giorni, e che, speriamo ci accompagni fino alla fine di questa Estate 2016. […]
Le verdure sono le protagoniste di questa torta salata che non vede la presenza di formaggi e salumi. Dopo l’ultima
Secondo appuntamento di questa curiosa, simpatica…e diciamolo…fantastica rubrica che vede, ogni mese, un ospite eccezionale che arriva nel nostro CucinaVitali per proporre una ricetta personale. La mia idea era quella di alternare un ospite femminile e uno maschile e così, dopo Valentina (Special Guest Giugno 2016), eccomi pronta, a raccontarti il super, blasonatissimo, ospite maschile […]
Fresca, estivissima, gustosa, semplicissima nella realizzazione, ha questo nome che prende origine
Super allegro questo contorno, con l’arancione acceso delle carote, il rosso della cipolla, il verde delle zucchine…mette davvero allegria a guardarlo, ma…
D’estate la carne alla griglia è davvero un must…a cena soprattutto, magari dopo il mare, si sta bene all’aperto, con